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膳府小面500G
膳府熟化面500G
膳府煎粉500g
使用韩国传统工艺,不添加防腐剂,色素,谷氨酸钠,保持面条的纯正口感,口感劲道弹牙,面劲道不结块耐煮,食用时间长不会粘在一起。原材料熟化过程在真空状态下进行,使得盐和水分相互作用,面条组织迅速均衡地达到紧密形态Q弹爽口,面色泛着嫩黄光泽,熟化是指在制作面条的过程中,将面团在相对温度和湿度下放置一段时间,让小麦粉的物料性状改变的过程,过程类似中国手工面中的“醒面”过程。
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