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蓼坞小米
淄博市淄川区寨里镇蓼坞村,地属泰沂山脉,青石山地质,土壤呈碱性,富含硒等微量元素,坡地通风干燥,光照充足,生长周期长,特殊的地理环境成为理想的谷子种植区域。蓼坞小米粒小均匀、圆滑饱满、色泽黄润、耐煮油多,熬制出的米粥粘稠厚实、粒粒相连、甘甜软糯,是一种营养丰富、口感极佳的传统天然滋补佳品,素有“代参汤”之美称。
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